Provjereno i ažurirano: 20. srpnja 2026. · 8 min
Praktičan pregled najvažnijih obveza ugostiteljskog obrta: registracija, rješenje za objekt, sigurnost hrane, fiskalizacija, radnici i porezni status.
Informacije su provjerene prema službenim izvorima dostupnima 20. srpnja 2026. Za pojedinačne slučajeve primjenjuje se službeno rješenje i status obveznika.
Prije početka rada
Sama registracija obrta nije dovoljna za početak rada ugostiteljskog objekta. Potrebno je ispuniti uvjete objekta i ishoditi rješenja ili potvrde propisane za konkretnu vrstu objekta.
Provjerite radno vrijeme, terasu, glazbu, zaštitu od buke, alkohol, pušenje i lokalne odluke.
Hrana i radnici
Uspostavite sustav sigurnosti hrane, sljedivost nabave, higijenu, edukacije i evidencije radnika.
Prijava radnika, raspored radnog vremena i zaštita na radu moraju biti uredni prije rada.
Računi i porezi
Ugostiteljstvo je tipičan B2C promet i podliježe fiskalizaciji. Od 2026. obuhvaćena je i B2C naplata na transakcijski račun.
Paušalni status, PDV i posebni porezi ovise o prometu i vrsti usluge; alkohol sam po sebi ne znači automatsku zabranu paušala, ali donosi sektorske obveze.